身体に安心・安全
・シャリ・白飯の炊飯時には添加物無使用です。
・衛生面に細心の注意とチェックしています。
※ 品質管理を専門機関で毎月おこなっております。”抜き打ち検査”も行っております。
※ 炊飯ライン・工場の清掃及び点検は専門業者に委託し清潔かつ厳重におこなっております。
風味へのこだわり
・炊飯時に国産天然昆布を使用しています。
※風味をつけるため厳選した北海道産の天然国産昆布を使用しております。
・”水温・気温・米”を毎日チェックしています。
※各種条件の違いによって炊き上がりが変わる為、毎日チェックして一定の品質を保っています。
原材料へのこだわり
・国内産米酢を使用しています。
・自社オリジナル合わせ酢を使用しています。
※鼻につくお酢のにおいを抑え、まろやかな味を引き出します。
・米は厳選された国産米を使用しています。

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オリジナル米

厳選された国産米を使用しています。

炊きあがったご飯.jpg

国産天然昆布

厳選した北海道産天然昆布を使用して炊飯。

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おにぎり作業

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いなり寿司作業

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お酢のタンク

国内産米酢を使ったオリジナル合わせ酢を使用しています。

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炊飯作業

万全の衛生管理・品質管理をとっております。

巻き簀での作業2.jpg

巻き寿司作業

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しゃり玉製造作業